Olá meninas lindas da
Ramep, saúde para vocês.
Hoje nosso encontro é um
texto de Fernanda Morelli Conteúdo CLAUDIA, sobre o Café verde e se ele
emagrece.
Segundo a autora o café
verde, em forma de cápsulas, surge no mercado como mais uma promessa para
perder peso. Entenda melhor essa novidade e confira a opinião dos
especialistas.
Vejamos os detalhes.
Verde x Preto
O café verde nada mais é
do que aquele que não passou pelo processo de torrefação - é nessa etapa que a
bebida ganha aroma e sabor agradáveis, próprios para a degustação. O extrato do
fruto in natura, portanto, não é gostoso. Por isso, é consumido apenas em forma
de cápsulas, encontradas em lojas de produtos naturais ou, então, manipuladas.
Há outras diferenças na comparação com o café preto. Por exemplo: possui uma
dose um pouco maior de cafeína e alta concentração de ácido clorogênico,
elemento que se perde durante o processo de torrefação. Segundo os
especialistas, é essa a substância responsável pelo emagrecimento. De acordo
com um estudo da Universidade de Scranton, nos Estados Unidos, realizado no ano
passado, o consumo de três cápsulas de 400 miligramas todos os dias - 30
minutos antes do café da manhã, almoço e jantar - reduz em até 10% o peso
corporal em cerca de dois meses. Ou seja, em tese, uma mulher de 60 quilos
poderia perder até 6 quilos em 60 dias graças à ingestão do extrato de café
verde.
A ação no organismo
"O ácido clorogênico
impede que o organismo utilize o açúcar dos alimentos ingeridos como fonte de
energia. Assim, o corpo é obrigado a retirar essa energia do próprio estoque de
gordura", explica a médica nutróloga Marcella Duarte, diretora da
Associação Brasileira de Nutrologia (Abran). Na prática, significa que, além de
evitar o acúmulo de gordura localizada, a substância ajuda a regular os níveis
de glicose no sangue - motivo pelo qual o café verde tem sido indicado para
pacientes diabéticos como auxiliar no tratamento da doença. Também existem relatos
sobre sua ação na melhora do humor, o que o tornaria um possível aliado no
combate à depressão. Mas isso ainda não está comprovado.
Para a nutricionista
Roseli Rossi, da clínica Equilíbrio Nutricional, em São Paulo, a cafeína é
outro componente a ser levado em conta na perda de peso. "Apesar de a
quantidade em relação ao café preto ser só um pouco maior, a ação termogênica
dessa substância é importante por estimular o metabolismo", diz a
especialista. Trata-se de um recurso eficaz, mas é preciso lembrar que as
cápsulas não fazem milagre sozinhas. "Elas podem potencializar a dieta,
acelerando os resultados, mas só fazem sentido como coadjuvante de uma rotina
saudável que inclua exercícios e alimentação balanceada", ressalta a
nutricionista Flávia Morais, da rede de lojas Mundo Verde, que comercializa as
cápsulas. Embora seja natural e não necessite de recomendação médica, o consumo
contínuo pode agravar casos de hipertensão, úlcera, gastrite e insônia - então,
melhor checar com seu médico ou nutricionista a indicação de uso para você.
Um beijão para vocês e até
amanhã.
Ramep
Por
Iris de Queiroz
Projetos Sociais
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